middag en helt vanlig TORSDAG ;-)

Hei igjen :-)

Dagene går jaggu fort når uka starter på tirsdag, eller hva ? Godt ja :-)


Lenge siden jeg skrev noen ord her nå, men i dag skal der hvertfall få et middagstips en heeelttt vanlig torsdag :-)

I dag lagde jeg hjemmelagede kyllingburger, råstekte potetskiver også juksa jeg litt da det er midt i uka liksom , og tok toro kyllingsaus til :-)

Kyllingburgerne lager jeg slik:
400 g kjøttdeig, et egg , salt , pepper, gastromat , paprika og hvitløkspepper . tilsatte også ei spiseskje hvetemel og 1 dl vann . Kjørte alt i Kenwooden, eller det går greit med handmakt også :-)

Steket de på begge sider i pannen i litt olje. La de over i ett ildfast fat og hadde ost på noene, og noen naturell . Etterstekte de i ovnen sammen med potetene på slutten av deres steketid. Ca 5 min.

Nypotetene vasket jeg godt, delte de i to på langs og deretter kuttet de i tynne halvskiver. Hadde de over i et ildfast fat og kryddret med det jeg følte for i dag, Men ett must er MALDONSALT !  en liten dasj men olje, rør rundt og stek på varmluft 200 grader i ca 20.min.Nammis :-)

Toro saus, ja det står på pakka dere  ;-)
Server en god salat eller stekt brokkoli og blomkål til :-)

Ellers har jeg en favoritt dressing jeg bruker lage, passer til det meste :-)

Cream fraishe (kesam)
En dasj frisk sitron, litt sukker, salt , pepper og ganske mye karri :-) GOOD GOOD GOOD :-)
Enkelt og lett å lage, og veldig god til grillmat, kylling, svin, på et smørbrød..... trenger jeg si mer ? !

Kos dere i finværet plutselig er jeg tilbake :-)

sees folkens :-)

Helga er på hell, men det er ikke jeg ;0)

Heisann :-)

Dette har vært ei kos og innholdsrik helg . Har vært på Oppdal så klart :-) Og der har jeg fått sett bestevenninnas hytte som er under bygging, DEN BLI BRA FLOTT ! Når mannfolkene jobba var jeg, Val og de to minste på KAFÈ :-) DEILIG <3
Tok ett stort glass rødt etter vi kom hjm, hmmmm.

Ellers hadde vi middagsgjester i dag. KOSELIG :-)  Elsker fylle huset og lage god mat ! Trivsel !

I dag var det røkt svinekam på menyen, den pakket jeg i al.folie og satt den inn på forvarmet ovn på 125 grader. stekes en time ca. pr. kilo .
Hjemmelaga fløtepoteter, poteter skrelt og kuttet i biter lagt over i ildfast form, kryddres m. kvernet pepper, maldonsalt, aromat og sitronpepper.(revet hvitløk) Hell over fløte. Stekes på 180 grader i 1 1/2 tima ca. Når det er igjen 15 min. ha over litt revet hvitost :-)
Eller lagde jeg bruning og kokte en fløtesaus, den smakte jeg til med salt, pepper ,grov sennep, litt lake av rødbeter, litt tyttebær og aromat. Føl dere frem det kan bare bli bra, met er moro !

Kokte gulrøtter ,og stekt fersk brokkoli i panna i god olje, krydret denne m.maldonsalt :-)

Dette ble en god og fin mat stund m familen og gode venner . GJENTAS GJERNE !

Kaffe og dessert klarte vi også trykke ned, her i gården er det ikke slanking som det tenkes mest på. En må kose seg og nyte litt også :-)

Ha en fin uke til vi prates :-)
so long :-)

klems

morgenstund har gull i munn... eller noen få ganger kanskje ;-)

Morn morn :-)

Det er FREDAG, du får vente til FREDDAN ;-D
Største gutten er ferdig pakket og klar for tur til Savalen med faren , broren og familien der, det blir sikkert ei fin helg :-) Bonusdattra skal ligge over til ei venninne av stesøsteren i kveld , de skal ha jentekveld , koselig :-)
Litt forvirrende familie forhold tenker du.. nei da de er så bra som en gjør de til de , så det så !

Jeg , mannen og lille gull som snart er stor... skole gutt neste år... uuuupppssss ... ! Vi skal ordne oss noe god mat se Norske Talenter og kosemose i sofakroken . Helg !

Mat i kveld mener jeg bestemt må bli :
Kyllingfilet skåret i biter og marinert i : olje, frisk presset sitronsaft, salt , pepper, litt karri , paprika og aromat. Grønnsaker etter smak og behag skåret i biter , jeg velger i dag : paprika, rødløk,champign :-)
Kyllingen stekes så den får en steke skorpe på , haes over i ilfastform, legg grønnsakene over og kryddre med kvernet pepper og maldonsalt, og stek det ferdig på 180 grader i 20 min ca.
Serveres med en god ris og dressing laget av cream fraishe blandet med karri, salt , litt sukker og pepper :-)
Lettere alternativ, bruk lett kesam i dressingen eller lett cream fraishe :-)

bon apetit !

Sees plutselig Wenche :-)

Meg og min kjære på Kyoto og spiste sushi , nam nam :-)

upps nå er jeg jaggu blitt en blogger ..

Hei :-)

Dette er en liten hverdagsblogg om meg, mitt og mine. Kommer til å skrive en del om mat, da det et en av mine største hobbyer og det har jeg også jobbet med i mange år :-)

I dag dro jeg ikke på butikken og skulle bruke av det jeg hadde i skapet , for å mette fem personer ble det på en måte to retter men veldig enkle sådanne:-)

Det var kylling og fullkornsris med ketchup som falt i smak hos de tre søte små, eller de to som snart er 13 og 14 er vel praktisk talt ikke små lenger... upps.. tiden hvor blir den av ??? Anyone ??
Eller rotet jeg sammen en rett som jeg laget i ovnen i ildfastform på 200 grader:
Skrelte og kuttet poteter, hadde oppi 2 bokser med hakkede tomater, krydra dette med kvernet pepper, potetkrydder, litt sukker og salt. Dette stod i 20 min. Da hadde jeg oppi pølsebiter og en boks hermetiske tomatbønner og etter enda 15 min. i ovnen var det ferdig .
GODT OG ENKELT :-)

I dag ble det jaggu vafler og is til kveld. Ikke fortvil ,det er ikke hverdagskost !

snakkes plutselig Wenche .